Schritt 1: Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und fetten Sie eine Springform gut ein. Schritt 2: Schmelzen Sie die Schokolade ganz vorsichtig und lassen Sie sie etwas abkühlen. Rühren Sie dann Butter, Puderzucker und Vanillezucker schön cremig. Schritt 3: Geben Sie die Eier einzeln dazu – jedes Ei gut unterrühren, bevor das nächste hineinkommt. Jetzt kommt die abgekühlte Schokolade mit in die Schüssel. Schritt 4: Heben Sie das Mehl zusammen mit einer Prise Salz vorsichtig unter die Masse, bis alles gleichmäßig vermischt ist. Schritt 5: Geben Sie den Teig in die vorbereitete Springform und backen Sie ihn etwa 45 Minuten im Ofen. Danach aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen. Schritt 6: Jetzt schneiden Sie den Kuchen waagerecht durch, sodass Sie zwei Böden haben. Bestreichen Sie den unteren Boden großzügig mit Aprikosenmarmelade und setzen Sie den oberen Boden wieder darauf. Schritt 7: Wenn Sie mögen, können Sie die Torte noch mit einer Schokoladenglasur überziehen. Zum Schluss ein Stück abschneiden und mit einem Klecks Schlagsahne servieren.
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