Tomaten natürlich konservieren: Der geniale Tipp, um sie 24 Monate lang ohne Essig zu genießen

Die komplette Zutatenliste und Utensilien für 3 2-Liter-Gläser

• 7 kg frische Tomaten  (idealerweise fleischige Sorten)
• Ein paar Zweige frisches Basilikum  (für eine duftende Note)
• Abgekochtes Wasser  (um eine perfekte Sterilisation zu gewährleisten)

Zubereitung:  ca. 15 Minuten
Kochen:  ca. eine halbe Stunde
Lagerung:  Bis zu 24 Monate unter guten Bedingungen!

Die Schritt-für-Schritt-Methode zur Herstellung Ihrer Konfitüren

1. Schritt 1: Tomaten vorbereiten

• Reinigen Sie Ihre Tomaten gründlich, bevor  Sie sie in dicke Scheiben schneiden .
• Anschließend mit einem Mixer zu einem glatten Püree verarbeiten  .

2. Schritt 2: Püree einkochen

• Geben Sie Ihre Mischung in einen  großen Topf  und bringen Sie sie zum Köcheln.
• Entfernen Sie während des Kochens  regelmäßig den Schaum  , der sich auf der Oberfläche bildet.
• Reduzieren Sie weiter, bis Sie eine gut konzentrierte Konsistenz erhalten.

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