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Es gibt nichts Besseres als eine köstliche Pilzsuppe, um Herz und Seele zu wärmen!

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Pilzsuppe ist ein Klassiker, der immer gut ankommt.
Mit frischen Pilzen, einer cremigen Brühe und einem Hauch Kräutern entsteht eine Suppe, die gleichermaßen wohltuend und luxuriös ist.

Zutaten 📋

  • 500 g Champignons, in Scheiben geschnitten
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gepresst
  • 2 Esslöffel Butter oder Olivenöl
  • 750 ml Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe
  • 150 ml Kochsahne oder Schlagsahne
  • 1 Esslöffel Mehl (zum Binden)
  • 1 Teelöffel Thymian oder Petersilie
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung 👩‍🍳

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